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Tarte portugheze cu cremă (Pastéis de Nata)

Tarte portugheze cu cremă (Pastéis de Nata)
4.8 28 évaluation
Prép. 30min
Total 55min
12 bucăți
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Ingrédients

Crema
  • zahăr
    180 g
  • făină plus pentru pudrat suprafața de lucru
    50 g
  • frișcă lichidă, 30-40% grăsime
    250 g
  • lapte
    250 g
  • gălbenușuri de la ouă mijlocii
    5
  • coajă de lămâie 1 fâșie
  • băț de scorțișoară
    1
Crusta
  • aluat pentru foitaj
    500 g
  • ou mijlociu (53-63 g) bătut, pentru uns
    1

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 bucată

Protides 6.1 g
Calories 1665 kJ / 398 kcal
Lipides 23.2 g
Glucides 41.3 g

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