Empanadas vegetariane
TM6 TM5

Empanadas vegetariane

4.6 (87 évaluations )

Ingrédients

Impasto per empanadas

  • 400 g di farina tipo 00
  • 1 cucchiaino di sale
  • 120 g di burro a pezzi
  • 1 uovo
  • 110 g di acqua
  • 1 cucchiaino di aceto (optionnel)

Ripieno

  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 250 g di cipolla a pezzi
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 cucchiaino di sale
  • 100 g di pomodori ciliegino a metà
  • 100 g di peperone rosso, pulito e a pezzi
  • 50 g di olive verdi denocciolate
  • 100 g di carota, pelata e a pezzi
  • 1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato

Terminare la preparazione

  • tuorlo d'uovo, sbattuto

Infos nut.
par 1 pezzo
Calories
689 kJ / 165 kcal
Protides
3 g
Glucides
16 g
Lipides
10 g
Graisses saturées
4 g
Fibre
1.4 g
Sodium
164 mg

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