Μπισκότα γεμιστά

Name: Μπισκότα γεμιστά
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 14 κομμάτια
Ingredients: 80 γρ. αλεύρι ολικής αλέσεως; 80 γρ. νιφάδες βρώμης; ¼ κ.γλ. μαγειρική σόδα; 1 πρέζα αλάτι; 40 γρ. ακατέργαστη καστανή ζάχαρη; 75 γρ. βούτυρο; 20 γρ. γάλα; 100 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα