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Sốt Béarnaise

Sốt Béarnaise
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Prép. 10min
Total 15min
380 gram
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Ingrédients

  • củ hành khô bổ đôi
    50 gam
  • ngải giấm tươi chỉ lấy lá
    1 nhánh
  • rượu vang trắng
    50 gam
  • giấm rượu vang trắng (tốt nhất là giấm tarragon)
    1 thìa canh
  • bơ nhạt thái thành miếng
    200 gam
  • lòng đỏ trứng gà
    4
  • muối
    1 thìa cà phê
  • bột tiêu đen
    1 nhúm

Niveau

facile

Infos nut. par 380 gram

Protides 15 g
Calories 7666 kJ / 1833 kcal
Lipides 192 g
Fibre 0.9 g
Glucides 2 g

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