Bánh gối
TM6 TM5

Bánh gối

( Pas d’évaluation )

Ingrédients

Nhân bánh

  • 10 quả trứng cút
  • 300 gam nước
  • 200 gam thịt lợn xay
  • 10 gam nấm hương ngâm nước trong 15 phút, lọc ráo nước
  • 10 gam mộc nhĩ ngâm nước trong 15 phút, lọc ráo nước
  • 25 gam miến ngâm nước trong 15 phút, lọc ráo nước và cắt nhỏ (5 cm)
  • 60 gam củ đậu gọt vỏ, cắt đôi
  • 15 gam hành khô
  • ½ mớ rau mùi
  • 1 thìa cà phê bột tiêu điều chỉnh tùy khẩu vị
  • 1 thìa cà phê muối điều chỉnh tùy khẩu vị
  • 1 thìa cà phê nước mắm
  • 1 quả trứng gà đánh tan nhẹ

Vỏ bánh

  • 250 gam bột mì đa dụng
  • 125 gam nước
  • 30 gam dầu ăn
  • 1 cái lạp xưởng thái lát mỏng
  • dầu ăn để chiên bánh

Nước chấm

  • 2 nhánh tỏi
  • 1 quả ớt nhỏ
  • 100 gam nước
  • 20 gam đường
  • 20 gam nước mắm
  • 20 gam nước cốt chanh
  • 30 gam cà rốt thái lát mỏng
  • 30 gam đu đủ xanh, thái lát mỏng

Thưởng thức

  • rau mùi tươi thái rối, tùy khẩu vị, để ăn kèm
  • lá húng tây tươi tùy khẩu vị, để ăn kèm
  • kinh giới ngọt tươi tùy khẩu vị, để ăn kèm
  • rau xà lách tùy khẩu vị, để ăn kèm

Infos nut.
par 1 cái
Calories
134 kcal / 560 kJ
Protides
7 g
Lipides
4 g
Glucides
17 g

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 100 000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations