Canh hầm hải sản

Name: Canh hầm hải sản
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 khẩu phần
Ingredients: 4 cành rau mùi tây lá dẹt tươi; ½ bó hành tăm tươi; 1 củ hành tây; 3 nhánh tỏi; 200 gam cà rốt; 80 gam cây cần tây; 130 gam bơ nhạt; 1 thìa cà phê bột cà ri; 1 thìa cà phê muối; ½ thìa cà phê bột tiêu đen; 2 thìa cà phê cỏ xạ hương tươi; 50 gam bột mì; 100 gam rượu vang trắng; 2 củ khoai tây; 500 gam nước dùng cá; 100 gam kem tươi, 35% chất béo; 200 gam phi lê cá trắng, bỏ da; sốt Tabasco; 150 gam tôm tươi bóc vỏ; 150 gam sò điệp; 100 gam cá hồi hun khói