Polpetti all'inferno

Name: Polpetti all'inferno
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 1 peperoncino rosso piccante; 2 spicchi di aglio; 1 rametto di rosmarino; 40 g olio extravergine di oliva; 600 g di polpetti; 600 g di polpa di pomodoro; 150 g di vino bianco; fettine di pane di Altamura (tipo pugliese); 3 gocce di salsa piccante, tipo Tabasco; 1 pizzico di sale