Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Marinada
- 1 legătură coriandru proaspăt, doar frunzele
- 1 limetă, coaja și zeama
- 1 linguriță sare
- 2 prize piper negru măcinat
- 25 g ulei brun de susan
- 2 lingurițe pudră de chilli chipotle
- 25 g sos de soia
- 25 g sirop de agave
- 10 g semințe de susan
- 2 linguri apă
Somonul
-
20
g ulei vegetal
ou 20 g ulei de măsline - 200 g file de somon proaspăt, fără piele, tăiat bucăți (4 cm), zvântat cu hârtie absorbantă
Salata
- 1200 g apă
- 1 linguriță sare
- 150 g quinoa
- 300 g dovleac japonez, tăiat cuburi (2 cm)
- 200 g varză de Bruxelles, tăiate jumătăți
- 200 g fasole neagră, din conservă, scursă
Asamblare
- 100 g roșii cherry, tăiate sferturi
- 100 g castraveți, feliați subțire
- semințe de susan, pentru decor
- coriandru proaspăt, pentru decor
- Infos nut.
- par 1 porție
- Calories
- 2130.5 kJ / 509.3 kcal
- Protides
- 23.8 g
- Glucides
- 55 g
- Lipides
- 24 g
- Graisses saturées
- 3.8 g
- Fibre
- 12.8 g
- Sodium
- 1.6 mg
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