Strimlet rosenkålssalat med bacon og tranebær

Name: Strimlet rosenkålssalat med bacon og tranebær
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 portioner
Ingredients: 200 g bacon i tern; 80 g ekstra jomfruolivenolie; 100 g tranebær, tørrede; 60 g græskarkerner; 1 - 2 fed hvidløg; 1 citron; 40 g honning; 20 g sherryeddike; 1 spsk dijonsennep; 25 g citronsaft, friskpresset; 1 tsk havsalt; ½ tsk sort peber, stødt; 500 g rosenkål