Couvre-lame éplucheur Thermomix® est nécessaire

Pour préparer cette recette, vous avez besoin du couvre-lame éplucheur du Thermomix®. En savoir plus

Gefüllte Hühnerfilets sous-vide
TM6

Gefüllte Hühnerfilets sous-vide

4.7 (26 évaluations )

Ingrédients

Würzige Zucchini-Füllung

  • 40 g Semmelwürfel, trocken
  • 60 g Parmesan in Stücken (2-3 cm)
  • 30 g natives Olivenöl extra
  • 100 g Speck, geräuchert, in Würfeln
  • 150 g Zucchini in Stücken (1 cm)
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise schwarzer Pfeffer, gemahlen
  • 1000 g Wasser
  • 1 EL Essig

Hühnerfilets sous-vide

  • 1500 g Wasser
  • 30 g Zitronensaft, frisch gepresst (siehe Tipp)
  • 600 - 700 g Hühnerfilets
  • 4 Prisen Salz
  • 4 Prisen schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
  • natives Olivenöl extra
  • 20 g Butterschmalz (ca. 1 EL)

Infos nut.
par 1 Portion
Calories
3216 kJ / 768 kcal
Protides
72 g
Glucides
10 g
Lipides
48 g
Graisses saturées
16 g
Fibre
1 g
Sodium
1968 mg

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives

/search/fr-FR?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r704309