Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 2 spicchi di aglio
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 100 g di cipolla a pezzi
- 60 g di carota, pelata e a pezzi
- 60 g di sedano a pezzi
-
400
g di pomodori maturi a pezzi
ou 400 g di polpa di pomodoro a pezzi - 100 g di peperone, pulito e a pezzi (optionnel)
- 1 - 2 peperoncini rossi piccanti, freschi
- 2 cucchiaini di paprika dolce
- 2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 1 ½ cucchiaino di origano secco
- 20 g di aceto di vino rosso
- 10 g di zucchero
- ½ cucchiaino di pepe nero macinato
- 1000 g di sovracoscia di pollo disossata e senza pelle
-
2
cucchiaini di dado per brodo di pollo, fatto in casa
ou 1 dado per brodo di pollo (per 0,5 l di brodo) - 1 cucchiaino di sale
- Infos nut.
- par 1 porzione
- Calories
- 2899 kJ / 690.2 kcal
- Protides
- 43.2 g
- Glucides
- 74.6 g
- Lipides
- 23.6 g
- Graisses saturées
- 6.5 g
- Fibre
- 6.3 g
- Sodium
- 1766.8 mg
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