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Sint-jakobsschelpen met erwtenpuree

Sint-jakobsschelpen met erwtenpuree
4.8 19 évaluation
Prép. 15min
Total 25min
2 porties
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Ingrédients

  • sjalotten gehalveerd
    20 g
  • boter
    10 g
  • room, 35% vet
    75 g
  • zout en iets meer om af te werken
    ½ tl
  • doperwten, bevroren
    225 g
  • citroensap naar eigen smaak
    ½ tl
  • sneetjes spek (15 cm)
    4
  • sint-jakobsschelpen kuit verwijderd
    8
  • gemalen zwarte peper naar eigen smaak
  • creme van balsamicoazijn als afwerking

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portie

Sodium 2644.6 mg
Protides 62.6 g
Calories 2805.3 kJ / 667.9 kcal
Lipides 38.1 g
Fibre 6.8 g
Graisses saturées 18.7 g
Glucides 16.1 g

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