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Erdbeer Cocktail mit pikanten Mini-Cheesecakes
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Mini-Cheesecakes
- 4 Gelatineblätter (ca. 4 g)
- Wasser, zum Einweichen
- 70 g Cracker, salzig (z. B. von Tuc), etwas mehr zum Bestreuen
- 40 g Butter, in Stücken
- 100 g Schlagobers
- 400 g Frischkäse (z. B. Philadelphia)
- ½ TL Paprikapulver, edelsüß
- ¼ TL Salz
- 2 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
- 2 - 3 Scheiben Räucherlachs, in Streifen geschnitten, zum Garnieren (siehe Tipp)
- 2 - 3 Scheiben Serrano-Schinken
- 50 - 80 g Garnelen, geschält, gegart
- rote Ribisel, zum Garnieren (optionnel)
- 3 - 4 Cherrytomaten, in Scheiben geschnitten (2 mm)
- 1 - 2 TL Kaviar (optionnel)
- gemischte Kräuter, frisch (z. B. Basilikum, Dill, Schnittlauch...)
Erdbeer-Cocktail
- 200 g Erdbeeren, halbiert
- 20 g Zucker
- 400 g Champagner
- Infos nut.
- par 1 Ganzes Rezept
- Calories
- 11770 kJ / 2813 kcal
- Protides
- 82 g
- Glucides
- 91 g
- Lipides
- 220 g
- Graisses saturées
- 119 g
- Fibre
- 4 g
- Sodium
- 3909 mg
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