Pannacotta au melon, yaourt au lait de brebis, miel et pignons

Name: Pannacotta au melon, yaourt au lait de brebis, miel et pignons
Prep time: 15 min
Cook time: 4 h 25 min
Total time: 4 h 25 min
Yield: 10 portions
Ingredients: 7 feuilles de gélatine alimentaire; 900 g de chair de melon; 60 g de miel; 450 g de yaourt au lait de brebis; 10 petites feuilles de menthe fraîche; 30 g de pignons de pin

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Prép. 15min

Total 4h 25min

10 portions

Ingrédients

feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille), et un récipient d'eau froide
7
de chair de melon (2 melons env.)
900 g
de miel de lavande (voir "Conseil(s)")
60 g
de yaourt au lait de brebis
450 g
de menthe fraîche en sommités
10 petites feuilles
10 petites feuilles de lavande fraîche, en sommités
de pignons de pin
30 g