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Tarta tatin

Tarta tatin
4.4 122 évaluation
Prép. 30min
Total 2h
8 porcje
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Ingrédients

Ciasto
  • 75 g masła pokrojonego na kawałki, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia formy
  • 150 g mąki pszennej
  • 50 g zimnej wody
  • 1 szczypta soli
Karmel
  • 150 g cukru
  • 70 g masła zimnego, pokrojonego na kawałki
  • 30 g wody
  • 1 łyżeczka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • 6 - 8 jabłek np. Golden Delicious, Reneta, Braeburn lub Boskoop
  • 1000 g wody do Mycia Wstępnego
  • 1 łyżka octu do Mycia Wstępnego
  • mąka pszenna do oprószenia blatu

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porcję

Sodium 28 mg
Protides 3 g
Calories 1522 kJ / 364 kcal
Lipides 18 g
Fibre 3 g
Graisses saturées 11 g
Glucides 48 g

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