Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
蛋奶醬
- 300 克 牛奶
- 50 克 糖
- 40 克 低筋麵粉
- 2 顆 蛋
- 1 根 香草豆莢
奶油麵包
- 45 克 奶油，有鹽或無鹽 ，室溫，切小塊
- 50 克 糖
- 1 顆 橙皮 (不含白色橘絡)
- 1 顆 檸檬皮屑 (不含白色橘絡)
- 85 克 牛奶
- 55 克 水
- 1 顆 蛋
- 1 小撮 鹽
- 1 茶匙 蜂蜜
- 1 茶匙 香草香精
- 5 克 新鮮酵母
- 180 克 高筋麵粉
- 150 克 低筋麵粉
- 500 克 葵花油
焦糖醬
- 2070 克 水
- 250 克 糖
- 1 大匙 葡萄糖漿
- 1 大匙 醋
- Infos nut.
- par 1 塊
- Calories
- 2835.9 kJ / 678.5 kcal
- Protides
- 12.1 g
- Glucides
- 106.7 g
- Lipides
- 22.6 g
- Graisses saturées
- 7.4 g
- Fibre
- 2.2 g
- Sodium
- 333.7 mg
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