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Kyllingegalette for familien

Kyllingegalette for familien
4.9 13 évaluation
Prép. 40min
Total 1h 55min
6 portioner
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Ingrédients

Butterdej
  • smør, usaltet skåret i mindre stykker (1-2 cm) og frosset
    200 g
  • hvedemel plus ekstra til at drysse med
    200 g
  • vand
    90 g
  • salt
    ½ tsk
Karamelliserede løg
  • fed hvidløg
    1
  • smør, usaltet
    20 g
  • bacon, i skiver skåret i strimler (2 cm)
    110 g
  • løg skåret i ottendedele, lag adskilt
    250 g
  • brun farin
    20 g
  • balsamico
    20 g
  • salt
    ½ tsk
Kyllingefyld
  • vand
    600 g
  • kylling
    500 g
  • sød kartoffel skåret i tern (2 cm)
    220 g
  • timian, frisk til pynt
    3 kviste
  • salt
    1 - 2 knivspids
  • sort peber, stødt
    1 - 2 knivspids
  • svampe skåret i kvarte
    150 g
  • smør, usaltet
    40 g
  • hvedemel til at drysse med
    30 g
  • hønsebouillon
    1 tsk
  • fløde, 35 %
    50 g
  • mælk til at pensle med

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1275.4 mg
Protides 29.8 g
Calories 3442.3 kJ / 819.5 kcal
Lipides 51.3 g
Fibre 7.5 g
Graisses saturées 28.3 g
Glucides 57.4 g

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