Miniroscón de Reyes (spansk kongekage)

Miniroscón de Reyes (spansk kongekage)

5.0 1 évaluation

Prép. 30min

Total 3h

12 stykker

Ingrédients

Dejstarter

mælk
80 g
gær
10 g
sukker
1 tsk
hvedemel
130 g

Dej

sukker
120 g
citron økologisk, kun skal og kød
1
appelsin økologisk, kun skal
1
mælk
60 g
smør ved stuetemperatur
70 g
æg
2
gær
20 g
appelsinblomstvand (se variation)
30 g
hvedemel
450 g
salt
1 knivspids

Udformning og dekoration

æg pisket
1
blandede kandiserede frugter juster efter smag
100 - 150 g
mandler, flager
30 g
sukker (fugtet med et par dråber vand)
50 g

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 stykke

Protides 8.03 g

Calories 1268 kJ / 303 kcal

Lipides 7.58 g

Fibre 1.87 g

Glucides 50.72 g

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