Cari Malvani de poulet à l’ananas
TM6

Cari Malvani de poulet à l’ananas

5.0 (1 évaluation )

Ingrédients

Malvani Masala

  • 6 piments rouges séchés
  • 2 c. à soupe de graines de coriandre
  • 1 c. à soupe de graines de nigelle
  • 1 c. à soupe de graines de fenouil
  • 1 c. à soupe de poivre noir en grains
  • 2 c. à soupe de graines de pavot
  • 1 bâton de cannelle
  • 2 anis étoilés
  • 5 clous de girofle
  • 1 gousse de cardamome noire
  • 4 gousses de cardamome verte
  • 1 c. à soupe de noix de muscade en poudre
  • 2 c. à thé de curcuma en poudre

Poulet

  • 500 g de poitrines de poulet entières désossées et sans la peau, coupées en dés (2,5 cm)
  • 2 c. à thé de sel, séparé (½ + 1½), selon les goûts
  • 3 - 4 cm de gingembre frais, pelé, coupé en morceaux
  • 10 gousses d'ail
  • 225 g d'oignons, en quartiers
  • 15 g d'huile de noix de coco
  • 225 g de tomates, en quartiers
  • 1 bouquet de feuilles de coriandre fraîche (environ 45 g)
  • 3 piments verts frais, épépinés
  • 45 g de noix de coco râpée, non sucrée
  • 30 g d'eau
  • 395 g de lait de coco
  • 225 g d'ananas frais, coupé en morceaux (2,5 cm)
  • riz, cuit à la vapeur, pour servir

Infos nut.
par 1 portion
Calories
2712.2 kJ / 648.2 kcal
Protides
38.6 g
Glucides
45.3 g
Lipides
32.8 g
Graisses saturées
24.6 g
Fibre
11.1 g
Sodium
1263.8 mg

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives

/search/fr-FR?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r751206