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Rosette alle mele

Rosette alle mele
4.2 12 évaluations
Prép. 1h
Total 3h 30min
18 pezzi
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Ingrédients

  • 140 g di latte
  • 10 g di lievito di birra fresco sbriciolato
  • 10 g di miele
  • 600 g farina tipo 0 forte (almeno W320) + q.b.
  • 4 uova
  • 80 g zucchero
  • 180 g di burro morbido, a pezzi + q.b.
  • 10 g di sale
  • 2 cucchiaini di scorza di arancia grattugiata
  • 1500 g di acqua
  • 30 g di succo di limone
  • 350 g di mele sbucciate, senza torsolo e a pezzi
  • 1 cucchiaino di cannella in polvere
  • 2 cucchiai di uva passa (optionnel) ammollata in acqua tiepida e strizzata
  • zucchero di canna q.b.

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 pezzo

Protides 6 g
Calories 1058 kJ / 253 kcal
Lipides 10 g
Fibre 1.7 g
Glucides 33 g

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