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Brioche extra crémeuse

Brioche extra crémeuse
3.7 211 évaluations
Prép. 15min
Total 2h 15min
8 portions
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Ingrédients

  • 90 g de lait demi-écrémé
  • 160 g de sucre en poudre
  • 20 g de levure boulangère fraîche émiettée
  • 200 g de crème fraîche épaisse, 15% m.g.
  • 2 œufs
  • 500 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
  • ½ pincée de sel
  • 1 jaune d'œuf
  • 20 g de sucre glace
  • beurre pour le moule
  • 100 g d'eau froide

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 68.6 mg
Protides 11.3 g
Calories 1682.8 kJ / 399.5 kcal
Lipides 8 g
Fibre 2.6 g
Graisses saturées 4 g
Glucides 67.5 g

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Thermomix® et moi n°35 46 Recettes
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