Recherche
Pieczona rolada wieprzowa z sosem jabłkowym
TM6 TM5

Pieczona rolada wieprzowa z sosem jabłkowym
4.5 (22 évaluations )
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

Farsz

  • 100 g ryżu czarnego
  • 1000 g wody
  • 50 g bulwy kopru włoskiego, pokrojonej na 3 cm kawałki
  • 30 g korzenia selera, pokrojonego na 3 cm kawałki
  • 90 g jabłek, odmiany Granny Smith (patrz wskazówka), bez gniazd nasiennych, pokrojonych w ćwiartki
  • 1 ząbek czosnku
  • 10 g miodu, płynnego
  • 5 liści szałwii, świeżych
    ou 5 liści bazylii, świeżych
  • 1 gałązka rozmarynu, świeżego, tylko liście, posiekane
  • 10 g oliwy z oliwek
  • ⅛ łyżeczki soli
  • ⅛ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

Rolada wieprzowa

  • 1000 g polędwiczek wieprzowych, bez kości
  • 10 - 12 plastrów szynki parmeńskiej
  • 10 liści szałwii, świeżych
    ou 10 liści bazylii, świeżych
  • 3 gałązki rozmarynu, świeżego

Sos jabłkowy

  • 230 g jabłek, odmiany Granny Smith, bez gniazd nasiennych, pokrojonych w ćwiartki
  • 700 g cydru
  • 85 g masła, pokrojonego na kawałki
  • 1 łyżka musztardy Dijon
  • 1 łyżka miodu, płynnego
  • ½ łyżeczki soli
  • 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
  • rozmaryn, świeży, do dekoracji
  • szałwia, świeża, do dekoracji
Infos nut.
par 1 porcję
Calories
1692.8 kJ / 404.6 kcal
Protides
33.2 g
Glucides
29.8 g
Lipides
16.3 g
Graisses saturées
7.8 g
Fibre
1.8 g
Sodium
841.7 mg

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives

/search/fr-FR?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r756397