Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Czarne ravioli z rybnym farszem
- 320 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu i ciasta
- 5 jajek
- 1 żółtko
- 2 opakowania atramentu z kałamarnicy, płynnego (łącznie 8 g, patrz wskazówka)
- 250 g filetów z ryby o białym mięsie, np. dorsza, mintaja, halibuta, bez skóry i ości, pokrojonych na 3-4 cm kawałki
- 50 g sera mascarpone, podzielonego na kawałki
- 120 g sera ricotta, dokładnie odsączonego, podzielonego na kawałki
- 2 gałązki natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 1 łyżeczka soli
Sos z pomidorków koktajlowych
- 50 g cebuli, przekrojonej na pół
- 40 g oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do skropienia
- 500 g pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół (w tym 12 pomidorków, ok. 100 g, do dekoracji)
- 2 - 3 gałązki tymianku, świeżego, tylko liście, plus dodatkowa ilość do dekoracji
- 1 szczypta cukru
- 1 łyżeczka soli, plus dodatkowa ilość do gotowania ravioli
- 1 szczypta pieprzu białego, mielonego
- woda, do gotowania ravioli
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 2808.3 kJ / 670.8 kcal
- Protides
- 33.8 g
- Glucides
- 71.5 g
- Lipides
- 28.5 g
- Graisses saturées
- 10.8 g
- Fibre
- 3.9 g
- Sodium
- 1150 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
/search/fr-FR?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r757056