Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 200 克 南瓜 ，去皮切塊(5公分)
- 50 克 杏鮑菇 (約1小條或半大條)，切絲
- 1300 克 水
- 1 隻 沙公 (約1斤)，泡冰水使其昏睡後，刷洗甲殼(詳見要訣)
- 600 克 新鮮蛤蜊，已吐沙，洗淨
- 1 把 九層塔 (約30克)
- 50 克 米酒
- 120 克 米 ，洗淨備用(詳見要訣)
- ½ 茶匙 鹽 ，依個人口味調整
- Infos nut.
- par 1 人份
- Calories
- 1693.8 kJ / 405.2 kcal
- Protides
- 46.4 g
- Glucides
- 47.8 g
- Lipides
- 6.5 g
- Graisses saturées
- 503.6 g
- Fibre
- 2.1 g
- Sodium
- 1137.7 mg
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