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Carpaccio z buraków z cukinią (TM5)

Carpaccio z buraków z cukinią (TM5)
3.8 5 évaluation
Prép. 15min
Total 15min
4 porcje
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Ingrédients

  • 300 g czerwonych buraków małych, obranych (patrz wskazówka)
  • 250 g cukinii pokrojonej na 5 cm kawałki
  • 1 kulka sera mozzarella di Bufala (ok. 250 g), odsączona (patrz wariant)
  • oliwa z oliwek do skropienia
  • bazylia, świeża tylko liście
  • sól do smaku
  • pieprz czarny, świeżo mielony do smaku

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porcję

Sodium 455.4 mg
Protides 15.8 g
Calories 963.9 kJ / 230.4 kcal
Lipides 14.4 g
Fibre 2.7 g
Graisses saturées 8.3 g
Glucides 10.5 g

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