Langostinos rebozados con ajonesa y salsa cóctel
TM6 TM5

Langostinos rebozados con ajonesa y salsa cóctel

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Ingrédients

Salsa cóctel

  • 125 g de aceite de girasol
  • 75 g de bebida de soja, sin azúcar
  • 10 g de zumo de limón
  • 50 g de kétchup
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ - 1 cucharadita de mostaza de Dijon
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta blanca molida

Ajonesa

  • 250 g de aceite de girasol
  • 3 dientes de ajo
  • ½ cucharadita de mostaza de Dijon
  • 50 g de aquafaba (líquido de garbanzos cocidos)
  • 1 cucharada de vinagre
  • 1 pellizco de sal

Langostinos rebozados

  • 150 g de harina sin gluten
  • 2 cucharaditas de pimentón
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • 150 g de copos de maíz
  • 140 g de margarina
  • 300 g de langostinos crudos grandes pelados
  • 300 - 500 g de aceite para freír

Infos nut.
par 1 ración
Calories
3987 kJ / 953 kcal
Protides
12.3 g
Glucides
44.9 g
Lipides
83 g
Graisses saturées
11.9 g
Fibre
3.7 g
Sodium
1315.7 mg

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