Pâtes à l'encre de seiche, crevettes et sauce crémée au safran

Name: Pâtes à l'encre de seiche, crevettes et sauce crémée au safran
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 200 g d'oignons; 20 crevettes crues, non décortiquées; 2 c. à soupe d'huile d'olive; 1200 g d'eau; 1 pincée de safran; 60 g de carotte; du sel; 1 brin de romarin frais; du poivre moulu; 1 gousse d'ail; 350 g de pâtes sèches, type spaghetti; 200 g de champignons frais; 100 g de crème liquide 30-40% m.g.; brins d'aneth frais