Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Brioche des rois citron et fève tonka
Prép. 20min
Total 4h 30min
8 parts
Ingrédients
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100 g de lait et 2 c. à soupe
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1 sachet de levure boulangère sèche
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400 g de farine de blé T55, et un peu pour le plan de travail
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50 g de sucre en poudre
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1 c. à café rase de sel
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2 œufs
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1 pincée de fève tonka râpée
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1 c. à soupe de rhum
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le zeste d'un citron jaune
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60 g de beurre en morceaux
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1 jaune d'œuf
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4 c. à soupe bombées de sucre perlé
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 part
Protides
53 g
Calories
9724 kJ /
2324 kcal
Lipides
61 g
Glucides
382 g
