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Pain de campagne

Pain de campagne
4.6 17 évaluations
Prép. 15min
Total 3h 45min
1 pièce
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Ingrédients

  • 300 g d'eau minérale
  • 20 g de levure boulangère fraîche émiettée
  • 250 g de farine T 80, et un peu pour fariner
  • 100 g de farine de seigle
  • 150 g de farine de blé complet T 130
  • 10 g de sel
  • eau (1 bol)

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 pièce

Protides 51 g
Calories 7400 kJ / 1745 kcal
Lipides 7 g
Glucides 354 g

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Larousse - Boulangerie maison 120 Recettes
France

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