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Mini hamburgere

Mini hamburgere
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Prép. 30min
Total 4h 5min
24 stykker
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Ingrédients

Mini briocheboller
  • vand
    85 g
  • mælk
    25 g
  • tørgær
    1 tsk
    10 g gær, smuldret
  • sukker, hvid
    20 g
  • bagehvedemel
    190 g
  • hvedemel
    25 g
  • smør plus ekstra til smøring
    20 g
  • æg, medium
    1
  • havsalt
    1 tsk
Burgere
  • Stiltonost (blåskimmelost), smuldret
    60 g
  • hakket oksekød brudt i stykker
    450 g
  • havsalt
    ¼ tsk
  • sort peber, stødt
    ¼ tsk
  • portvin
    100 g
  • æg, medium
    1
  • vand
    1 tsk
  • sesamfrø
    15 g
  • vand til bagning

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 stykke

Protides 6.2 g
Calories 453 kJ / 108 kcal
Lipides 5.8 g
Glucides 7.9 g

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