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Chorizo norteño

Chorizo norteño
3.7 262 évaluation
Prép. 10min
Total 30min
1175 g
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Ingrédients

  • 500 g de agua
  • 80 g de chile ancho sin tallo y sin semillas
  • 20 g de chile guajillo sin tallo y sin semillas
  • 100 g de vinagre de manzana
  • 4 dientes de ajo pelados
  • 5 cditas de comino en polvo
  • 5 cditas de orégano seco
  • 7 clavos de olor
  • 6 cditas de sal
  • 1 cdita de pimienta negra molida
  • 1000 g de carne molida de cerdo
    1000 g de carne molida, de pavo

Niveau

facile

Infos nut. par 1175 g

Sodium 14614.9 mg
Protides 184.1 g
Calories 12641 kJ / 3021.3 kcal
Lipides 222.6 g
Fibre 27.6 g
Graisses saturées 80.1 g
Glucides 70.6 g

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