Ριζότο με λουκάνικο, αρακά και καλαμπόκι

Name: Ριζότο με λουκάνικο, αρακά και καλαμπόκι
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 μερίδες
Ingredients: 100 γρ. τυρί παρμεζάνα; 30 γρ. ελαιόλαδο; 150 γρ. κρεμμύδια; 2 σκελίδες σκόρδο; 200 γρ. λουκάνικο chorizo; 150 γρ. κύβους μπέικον; 10 γρ. πελτέ ντομάτας; 50 γρ. λευκό κρασί; 320 γρ. ρύζι για ριζότο; 1 κ.σ. πάστα ζωμού κοτόπουλου; 850 γρ. νερό; 150 γρ. αρακά, κατεψυγμένο; 150 γρ. καλαμπόκι σε κονσέρβα