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Mazurek na orkiszowym spodzie z kremem orzechowym
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Kruchy spód
- 250 g mąki orkiszowej, białej, typu 500-700
- 150 g masła, zimnego, pokrojonego na kawałki
- 3 żółtka
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii, naturalnego
-
30
g ksylitolu (patrz wskazówka)
ou 30 g erytrytolu (patrz wskazówka)
Krem orzechowy i dekoracja
- 200 g dżemu z czarnej porzeczki (patrz wskazówka)
-
30
g ksylitolu
ou 30 g erytrytolu - 250 g sera mascarpone, schłodzonego, podzielonego na kawałki (patrz wariant)
- 170 g masła orzechowego, podzielonego na kawałki (patrz wskazówka)
- 9 kostek gorzkiej czekolady, o zawartości min. 60% kakao, do dekoracji
- migdały, blanszowane, do dekoracji
- żurawina, suszona, do dekoracji
- Infos nut.
- par 1 kawałek
- Calories
- 1284 kJ / 307 kcal
- Protides
- 6 g
- Glucides
- 28 g
- Lipides
- 21 g
- Graisses saturées
- 9.9 g
- Fibre
- 2.7 g
- Sodium
- 67 mg
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