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Brioche tressée

Brioche tressée
4.5 117 évaluations
Prép. 30min
Total 14h 40min
2 pièces
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Ingrédients

  • 150 g de lait
  • 20 g de levure boulangère fraîche émiettée
  • 500 g de farine T45, et un peu pour le plan de travail
  • 60 g de sucre en poudre
  • 10 g de sel
  • 3 œufs dont 1 battu
  • 70 g de beurre demi-sel en morceaux
  • 2 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger
  • farine T45, pour fariner
  • 2 c. à soupe de sucre en grains

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 pièce

Protides 36 g
Calories 5497 kJ / 1307 kcal
Lipides 41 g
Glucides 231 g

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Également présenté dans

Larousse - Boulangerie maison 120 Recettes
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