Burrata Peynirli Pancar Carpaccio
TM6

Burrata Peynirli Pancar Carpaccio

5.0 (14 évaluations )

Ingrédients

Sos

  • 60 g sızma zeytinyağı
  • 25 - 30 g elma sirkesi, damak tadına göre
  • 15 - 20 g limon suyu, damak tadına göre
  • ½ - 1 tk hardal
  • 10 g bal
  • 5 g taze fesleğen yaprağı
  • ¼ tk tuz, damak tadına göre
  • 1 - 2 tutam karabiber, damak tadına göre

Pancarın soyulması ve pişmesi

  • 795 g pancar, küçük boy (mümkün olduğunca eşit boy pancarlar), sap ve kök kısmı kesilmiş, bk. Öneriler
  • 1110 g su
  • 70 - 100 g körpe roka
  • 225 g burrata peyniri, parçalara bölünmüş
    ou 225 g taze mozzarella, parçalara bölünmüş
  • 2 yk nar tanesi
  • 2 yk pikan cevizi, küçük parçalara bölünmüş
    ou 2 yk ceviz, küçük parçalara bölünmüş

Infos nut.
par 1 porsiyon
Calories
1123.6 kJ / 268.6 kcal
Protides
10.9 g
Glucides
15.8 g
Lipides
18.7 g
Graisses saturées
6.5 g
Fibre
4 g
Sodium
454 mg

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives

/search/fr-FR?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r780426