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Roselline prosciutto e formaggio (senza glutine)
TM6

Roselline prosciutto e formaggio (senza glutine)
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Ingrédients

  • 200 g di burro a dadini (1-2 cm) e congelato almeno 30 minuti
  • 200 g di farina senza glutine + q.b.
  • 65 g di acqua fredda
  • 1 cucchiaino di sale
  • 2 uova, fredde
  • 1000 g di acqua
  • 100 g Gruviera, a pezzi (2 cm)
  • 3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 200 g di prosciutto cotto a cubetti
  • 60 g di formaggio fresco tipo Quark o ricotta, magro
  • ½ cucchiaino di pepe nero macinato
  • ½ cucchiaino di paprika in polvere, affumicata
  • 30 g di panna fresca liquida
  • erba cipollina fresca tritata, a piacere
Infos nut.
par 1 porzione
Calories
2129.1 kJ / 508.9 kcal
Protides
17.2 g
Glucides
25.7 g
Lipides
39 g
Graisses saturées
22.3 g
Fibre
3.8 g
Sodium
1339.5 mg

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