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Pizzoccheri bianchi

Pizzoccheri bianchi
4.8 13 évaluations
Prép. 20min
Total 55min
4 porzioni
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Ingrédients

  • 200 g di Valtellina Casera a pezzi
  • 200 g di pane raffermo a pezzi (3 cm)
  • 400 g di latte
  • 130 g di farina tipo 00
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di noce moscata in polvere
  • 1000 g di acqua
  • 40 g di burro
  • 10 foglie di salvia fresca lavate e asciugate
  • 2 spicchi di aglio a fettine
  • 500 g di patate pelate e a tocchetti
  • pepe nero macinato a piacere

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 811.3 mg
Protides 26.7 g
Calories 2759.8 kJ / 659.5 kcal
Lipides 27.3 g
Fibre 4.4 g
Graisses saturées 14.6 g
Glucides 82 g

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