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Chleb drwala

Chleb drwala
4.8 192 évaluation
Prép. 15min
Total 24h 30min
30 kromek
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Ingrédients

  • 420 g wody plus dodatkowa ilość do zwilżenia dłoni
  • 350 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
  • 200 g mąki żytniej typu 720
  • 20 g drożdży świeżych pokruszonych
    2 łyżeczki suchych drożdży, pokruszonych
  • 1 łyżeczka melasy trzcinowej lub z buraków cukrowych
    1 łyżeczka miodu
  • 1 łyżeczka słodu jęczmiennego (optionnel)
  • 30 g siemienia lnianego
  • 30 g pestek dyni
  • 30 g słonecznika łuskanego
  • olej do natłuszczenia
  • 2 łyżeczki soli
  • 5 - 10 kostek lodu lub ½ szklanki wody

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 kromkę

Sodium 158.6 mg
Protides 2.9 g
Calories 339.2 kJ / 81.1 kcal
Lipides 1.4 g
Fibre 1.6 g
Graisses saturées 0.2 g
Glucides 14.5 g

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