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Mochis chocolat

Mochis chocolat
4.0 22 évaluations
Prép. 10min
Total 2h 10min
8 portions
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Ingrédients

La mousse chocolat noir
  • de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux
    170 g
  • de lait entier
    80 g
  • jaune d'œuf
    1
  • blancs d'œufs
    4
  • de sucre en poudre
    20 g
La pâte à mochis
  • de riz gluant
    200 g
  • de sucre en poudre
    100 g
  • d'eau
    280 g
  • de cacao en poudre
    2 c. à café
  • fécule de maïs pour le plan de travail et la pâte

Infos nut. par 1 portion

Calories 294.7 kcal / 1232.8 kJ
Protides 5.4 g
Lipides 10.1 g
Glucides 45.5 g
Fibre 2.5 g
Graisses saturées 5.7 g
Sodium 33.2 mg

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