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Fettine saporite di tacchino con orzo allo zafferano

Fettine saporite di tacchino con orzo allo zafferano
4.3 24 évaluations
Prép. 15min
Total 2h
4 porzioni
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Ingrédients

Marinatura
  • 80 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 1 limone il succo spremuto fresco
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 500 g di fesa di tacchino a listarelle
  • 30 g di capperi sott'aceto
  • 100 g di olive verdi denocciolate
Orzo e straccetti di tacchino
  • 1000 g di acqua
  • 1 bustina di zafferano
  • 1 ½ cucchiaino di sale
  • 240 g di orzo perlato
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • ½ limone a fettine sottili
  • 1 rametto di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 672.5 mg
Protides 36.8 g
Calories 1715.3 kJ / 410 kcal
Lipides 11.1 g
Fibre 6.5 g
Graisses saturées 1.2 g
Glucides 43.3 g

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