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Banana bread (Diabetes)

Banana bread (Diabetes)
3.8 5 évaluation
Prép. 10min
Total 1h 15min
12 slices
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Ingrédients

  • extra virgin olive oil lightly flavoured, to grease
  • ripe bananas (approx. 4 bananas), cut into pieces (see Tip)
    460 g
  • soy milk
    125 g
  • silken tofu
    200 g
  • pure maple syrup
    125 g
  • natural vanilla extract
    1 tsp
  • apple juice sparkling
    60 g
  • white spelt flour
    300 g
  • wholemeal spelt flour
    150 g
  • almond meal
    60 g
  • ground cinnamon
    1 tbsp
  • ground nutmeg
    1 tsp
  • baking powder
    1 ½ tsp
  • bicarbonate of soda
    1 tsp
  • walnuts roughly chopped
    55 g

Niveau

facile

Infos nut. par 12 slices

Sodium 1810 mg
Protides 119 g
Calories 18830 kJ / 4500 kcal
Lipides 223 g
Fibre 69 g
Graisses saturées 28 g
Glucides 481 g

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