Ταλιατέλες με κολοκυθάκια, γαρίδες και μύδια

Name: Ταλιατέλες με κολοκυθάκια, γαρίδες και μύδια
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 μερίδες
Ingredients: 26 γαρίδες, ωμές, μεσαίου μεγέθους; 20 φρέσκα μύδια με το κέλυφος; 500 γρ. νερό; 40 γρ. κλωνάρι σέλινου; 2 σκελίδες σκόρδο; 90 γρ. ελαιόλαδο; 350 γρ. κολοκυθάκια; 400 γρ. ψιλοκομμένες ντομάτες, σε κονσέρβα; 1 κ.γλ. πάστα σπιτικού ζωμού λαχανικών; 1 κ.γλ. ζάχαρη; 1 κ.γλ. αλάτι; 1 πρέζα πιπέρι; 150 γρ. λευκό ξηρό κρασί; 1500 γρ. νερό; 1 ½ κ.γλ. αλάτι; 1 κ.γλ. ελαιόλαδο; 500 γρ. ταλιατέλες