Menù: Branzino al cartoccio con broccoli; Pere al vapore con cioccolato

Name: Menù: Branzino al cartoccio con broccoli; Pere al vapore con cioccolato
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2 porzioni
Ingredients: 1 spicchio di aglio; 25 g di cipolla; 5 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate; 5 g di menta fresca; 4 - 5 pezzetti di scorza di limone; 100 g di cous cous; 120 g di acqua bollente; 100 g di pomodori ciliegino; 5 pizzichi di sale; 3 pizzichi di pepe bianco macinato; 2 filetti di branzino; 2 cucchiaini olio extravergine di oliva; 4 fette di limone; 500 g di acqua; 1 pera; 20 g cioccolato fondente; 200 g di cimette di broccoli