Kaneelrolletjes met glazuur

Name: Kaneelrolletjes met glazuur
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 12 porties
Ingredients: 125 g water; 80 g lichte room (ong. 18% vet); 50 g suiker; 30 g boter; 1 ½ el gedroogde gist; ½ tl zout; 1 eierdooier; 415 g bloem; 25 g boter, ongezouten of gezouten (van koemelk); 75 g bruine suiker; 75 g kristalsuiker; 1 ½ el kaneel, gemalen; 30 g boter; 140 g poedersuiker; 60 g roomkaas; ½ tl vanille-extract, natuurlijk