Vietnamesischer Nudelsalat
TM6

Vietnamesischer Nudelsalat

3.7 (35 évaluations )

Ingrédients

  • 350 g Reisnudeln, getrocknet
  • Wasser, kochend, zum Einweichen
  • 250 g Gurke, Enden abgeschnitten
  • 250 g Möhren
  • 120 g rote Zwiebeln, halbiert
  • 60 g Frühlingszwiebeln, der grüne Teil entfernt
  • 400 g Chinakohl, Strunk entfernt, in Spalten
  • 9 Stängel Koriander, abgezupft
  • 2 Knoblauchzehen
  • ¼ - ½ rote Chilischote, frisch, nach Wunsch entkernt, in Ringen
  • 10 g Fischsauce
  • 50 g Reisessig
  • 1 EL Zucker
  • 40 g Wasser
  • 50 g Sojasauce
  • 10 g Sesamöl, geröstet
  • 100 g Sojasprossen, frisch
  • 2 Stängel Minze, abgezupft
  • 2 EL Erdnüsse, geröstet, gesalzen, grob gehackt, zum Garnieren
  • 1 Limette, in Spalten

Infos nut.
par 1 Portion
Calories
1919 kJ / 459 kcal
Protides
12 g
Glucides
96 g
Lipides
4 g
Graisses saturées
1 g
Fibre
9.3 g
Sodium
574 mg

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives

/search/fr-FR?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r804080