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Thaise nachos

Thaise nachos
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Prép. 25min
Total 45min
4 porties
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Ingrédients

  • geroosterde ongezouten pinda's in olie of droog
    20 g
  • pindakaas
    20 g
  • vissaus
    10 g
  • bruine suiker
    1 tl
  • rijstazijn
    20 g
  • sojasaus
    50 g
  • sriracha saus
    1 - 2 tl
  • knoflookteentjes
    3
  • gember, vers wortel gesneden (2 mm)
    20 g
  • lente-uien (ongeveer 60 g), in stukken gesneden
    2
  • Thaise basilicum, vers (optionnel) alleen bladeren, gescheurd
    3 takjes
  • olie plus extra voor het bakken
    30 g
  • kippengehakt
    200 g
  • rijstpapier rond
    12 vellen
  • water om te weken
  • wortelen gesneden in juliene
    2
  • sla in dunne plakjes gesneden
    150 g
  • vers korianderblad voor het opdienen
  • limoenen in partjes, voor het opdienen
    1 - 2
  • verse rode peper gehakt, voor het opdienen

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portie

Sodium 924.3 mg
Protides 14.6 g
Calories 1284.8 kJ / 307.1 kcal
Lipides 16 g
Fibre 3.6 g
Graisses saturées 3 g
Glucides 29.3 g

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