Μπάρες με αμύγδαλα και φοινίκια

Name: Μπάρες με αμύγδαλα και φοινίκια
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 24 μερίδες
Ingredients: λάδι καρύδας; 130 γρ. αμύγδαλα; 70 γρ. φιστίκια κάσιους; 250 γρ. χουρμάδες (φοινίκια), χωρίς κουκούτσια; 60 γρ. καρύδα, αποξηραμένη, αλεσμένη; 20 γρ. κακάο σε σκόνη; ¼ κ.γλ. θαλασσινό αλάτι; 20 γρ. σιρόπι σφενδάμου, αγνό; 1 κ.σ. αμύγδαλα φιλέ (σε λεπτές φέτες); 1 κ.σ. γκότζι μπέρις (goji)