Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Pastry
- 3 oz sugar
- 4 oz unsalted butter, cubed (1 in.)
- 1 large egg
- 8 oz all-purpose flour
- 1 pinch salt
- 1 tsp vanilla sugar
Filling
- 1 lemon
- 4 oz sugar
- 7 oz whole milk
- 2 large eggs
- 1 egg yolk, from a large egg
- 1 oz corn starch
- 3 ½ oz heavy whipping cream
- 3 ½ oz raspberries
- 2 oz strawberries, sliced
-
2
oz fresh peaches
ou 2 oz canned peaches - 2 oz fresh pineapple, diced
- 2 oz kiwis, sliced
- 1 ½ oz fresh blueberries
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1231.5 kJ / 294.3 kcal
- Protides
- 5.6 g
- Glucides
- 38.4 g
- Lipides
- 13.7 g
- Graisses saturées
- 7.7 g
- Fibre
- 1.8 g
- Sodium
- 50.5 mg
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