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Cinnamon Rolls

Cinnamon Rolls
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Prép. 15min
Total 17h 50min
12 pieces
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Ingrédients

Dough
  • milk
    180 g
  • granulated sugar
    50 g
  • unsalted butter melted and cooled, plus extra for greasing
    80 g
  • dried instant yeast
    2 tsp
    20 g fresh yeast, crumbled
  • large eggs
    2
  • fine sea salt
    1 tsp
  • bread flour plus extra for dusting
    480 g
Filling and Assembly
  • dark brown sugar
    100 g
  • ground cinnamon
    1 Tbsp
  • unsalted butter diced
    100 g
Assembly
  • cream cheese
    45 g
  • unsalted butter diced
    20 g
  • icing sugar
    60 g
  • natural vanilla extract
    ¼ tsp

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 piece

Sodium 198.2 mg
Protides 7.4 g
Calories 1566 kJ / 374.3 kcal
Lipides 17.2 g
Fibre 1.5 g
Graisses saturées 10.1 g
Glucides 48.2 g

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