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Soupe froide au kimchi 🌶️🌶️

Soupe froide au kimchi 🌶️🌶️
4.8 11 évaluations
Prép. 5min
Total 10min
4 portions
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Ingrédients

  • 800 g de boisson végétale au soja
  • 60 g de kimchi (voir "Conseil(s)"), et un peu pour la finition
  • 60 - 80 g de pâte de piment rouge gochujang
  • 2 c. à café de cube de bouillon de légumes émietté
  • 50 g de sauce de soja
  • 30 g de vinaigre de riz
  • 30 g de sucre roux
  • 2 gousses d'ail
  • ¼ c. à café de sel
  • ¼ c. à café de poivre blanc moulu
  • glaçons pour la finition
  • 100 g de concombre non épluchés, coupés en julienne
  • 200 g de nouilles ramen fraîches cuites (voir "Variante(s)")
  • huile de sésame pour la finition
  • graines de sésame pour la finition
  • ciboule émincée, pour la finition

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1981.8 mg
Protides 13.8 g
Calories 1400.9 kJ / 334.8 kcal
Lipides 5.8 g
Fibre 3 g
Graisses saturées 0.6 g
Glucides 58.1 g

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